Azufaifa: beneficios y daños para los humanos. Descripción detallada de frutas azufaifa (fechas) - 70 fotos

Entre los jardineros domésticos, la azufaifa todavía se considera exótica. Pero, de hecho, esta planta ha sido cultivada por el hombre durante más de 4 mil años. En diferentes países se llama jujuba, unabi o una fecha china debido a la similitud externa de las frutas (por primera vez, mirar la foto de la azufaifa realmente puede confundirse). Debido a su versatilidad, fue amado por los residentes de verano, paisajistas, especialistas culinarios y curanderos tradicionales.

Resumen del artículo:

Descripción

Manchuria y el territorio de la moderna provincia china de Mongolia Interior se consideran el lugar de nacimiento. Hoy en día se encuentra en casi todos los países con un clima templado. En Rusia, la azufaifa crece en las regiones del sur, en el norte del Cáucaso, el Kuban, en Crimea, pero también se puede cultivar en el norte.

El árbol crece hasta 5 metros de altura, con una copa ancha, hojas brillantes de color verde brillante. El maletero está desnudo. Los brotes son elásticos, de forma doblada, con corteza lisa, puede haber pequeños picos en la curva.

Las frutas maduras son oblongas, con un diámetro de 1-2 cm, con una piel densa de marrón claro a burdeos y un hueso grande en el interior. La pulpa es carnosa, de una consistencia densa, de sabor dulce, a veces con un sabor agrio.

Variedades

En el mundo hay más de cincuenta variedades de azufaifa. En Rusia, la especie reproductora más común, debido a las condiciones climáticas. Las variedades Koktebel y Sinit criadas en Crimea se pueden cultivar no solo en el sur, sino también en la tierra negra central.

Se caracterizan por una alta fecundidad y maduración temprana, la primera cosecha ya se puede cosechar en el segundo o tercer año después de la siembra. Los frutos son relativamente grandes, dulces, con una acidez característica, utilizada por las azafatas para hacer mermeladas y conservas.

Las variedades de trabajo de los criadores chinos también son populares: I-Zao y Ta-Yan-Zao. Son fácilmente reconocibles por las pequeñas frutas en forma de pera y la ausencia total de espinas en las ramas.

Ambos se distinguen por una carne específica de consistencia en polvo y sabor astringente dulce. I-Zao no tiene semillas, por eso es ideal para secar, pero bueno y fresco. Se cultivan ampliamente en el Lejano Oriente en las regiones fronterizas con China.

La variedad moldava de frutos grandes Mori Jer, que se caracteriza por una maduración temprana y un excelente sabor, también es notable. Se arraiga bien en las tierras desde la estepa Altai hasta Belgorod.

Características de aterrizaje

Plantar y cuidar la azufaifa no causará muchos problemas, pero debe tener en cuenta que la planta es muy exigente con el valor nutricional y la calidad del suelo. Chernozems y margas húmedas son ideales con moderación. También es necesario elegir un lugar soleado: en lugares sombreados, unabi no dará el máximo rendimiento.

Para darles tiempo a las raíces para que se fortalezcan, es mejor plantarlas a principios de la primavera, y no se recomienda hacer esto en el otoño; en este caso, las raíces se congelarán y la planta puede morir, a menos que, por supuesto, se trate de variedades resistentes a las heladas.

Al elegir un lugar para plantar, se debe tener en cuenta que cuando el árbol crezca, su corona se extenderá. La planta misma debe tener un "espacio personal" con un diámetro de un metro y medio.

Los fertilizantes se agregan al pozo excavado, es adecuado un montón de compost o estiércol. Después de colocar un retoño en una depresión y quedarse dormido con tierra, debe apisonar y verter abundante agua.

Las plántulas se pueden germinar independientemente de las semillas, pero es preferible comprarlas en una tienda especializada.Por lo tanto, habrá más garantías para la supervivencia y menos problemas, porque la fecha china es una planta de polinización cruzada, y para un mejor rendimiento en el sitio deben existir árboles de dos o más variedades cercanas entre sí.

Cuidado

Si se observan todas las recomendaciones durante la siembra, el cultivo de azufaifa no es una preocupación. Con calma soporta cualquier calor, y las variedades desarrolladas para nuestras latitudes soportarán heladas severas. Unabi también es muy resistente a enfermedades y plagas, lo que elimina la necesidad de un tratamiento químico regular.

Prácticamente no requiere riego adicional, excepto en la etapa de crecimiento acelerado en los primeros años de vida y durante una sequía significativa. Y él vive, por cierto, durante mucho tiempo, casi un siglo.

Después del invierno, cuando es importante restaurar los nutrientes, la fertilización con fertilizantes minerales no será superflua. Durante la temporada, no se requiere fertilización adicional, sujeto a la eliminación oportuna de las malezas que agotan el suelo.

Cuando las raíces se han fortalecido, y el árbol mismo se ha fortalecido (generalmente esto tiene dos o tres años), puede comenzar a formar una corona a su gusto. La poda periódica no solo tiene una función decorativa, sino también sanitaria: eliminar el exceso de ramas tendrá un buen efecto sobre la fecundidad y la salud de los brotes.

Cosecha

Dependiendo de la variedad, comienza a dar fruto en el tercer o cuarto año de vida, pero en buenas condiciones de crecimiento y cortejo adecuado puede dar la primera cosecha ya en la segunda temporada. La edad reproductiva ocurre en promedio al décimo año.

Florece más tarde, por lo que las heladas de primavera, incluso en mayo, no le tienen miedo. Tiene una duración de unos dos meses y se acompaña de agradables aromas. La planta de miel atrae a las abejas en grandes cantidades, lo que contribuye a una mejor polinización.

Las variedades reproductoras dan frutos hasta finales de otoño y pueden producir un promedio de 30-60 kg por árbol, especies de frutos grandes en condiciones favorables y fertilizantes de hasta un centavo.

Si se proporciona un procesamiento adicional, se cosechan sin madurar, inmediatamente después de que el color verde comience a tomar tonos marrones. Recién consumido solo completamente madurado.

Solicitud

Se usa tanto fresco como procesado: se usa para hacer frutas confitadas, conservas, pastils, mermeladas. Puede secarlo directamente al sol sin preparación adicional, se almacena en esta forma durante mucho tiempo.

Las propiedades útiles de la azufaifa se deben a su uso en otras áreas, tanto en frutas como en corteza con hojas.

En medicina

En el este, se llama el árbol de la juventud, debido a su capacidad para limpiar el cuerpo de toxinas y retrasar el envejecimiento. Desde un punto de vista científico, esto se debe al hecho de que las frutas contienen más ácido ascórbico que cualquier fruta cítrica, lo que nos permite recomendar unabi como antioxidante natural, así como una gran cantidad de otras vitaminas, minerales y nutrientes.

En grandes cantidades también hay yodo, cobalto y hierro, útiles para la hematopoyesis. Las saponinas, los glucósidos y los ácidos raros están involucrados en el tratamiento de varias dolencias.

Una decocción de las frutas calma, se utiliza como adyuvante para la estomatitis. También mejora la lactancia, lo que atraerá a las madres jóvenes, que durante este período tienen prohibidas muchas golosinas.

Las hojas tienen propiedades antisépticas. Se ha establecido experimentalmente que si un diente duele, es suficiente masticar las hojas de una cita china, y el dolor disminuirá. Al menos llegarás a tu dentista más cómodamente.

El té hecho de hojas tiene un efecto sedante y relajante, que puede ser útil para el insomnio. La tintura de semillas de alcohol se mostró bien.

A pesar de todas las propiedades curativas, existen contraindicaciones, como con cualquier medicamento. Por lo tanto, antes de usar concentrados, debe consultar a su médico.

En cosmetologia

Las propiedades antibacterianas de las hojas se han utilizado en el tratamiento del acné, el acné y la inflamación en la piel de la cara. Para hacer esto, se prepara una pomada a base de aceite (generalmente de oliva), en el que se colocan las hojas y se llevan a una temperatura de 80-90 grados Celsius, y se deja en infusión durante 10 días. Aplicar a las áreas problemáticas 2-3 veces al día durante media hora.

Las decocciones e infusiones debido a las mismas propiedades se han mostrado bien en el tratamiento de la caspa. En el camino, se estimulan los folículos capilares, mejora la circulación sanguínea en el cuero cabelludo, lo que mejora la salud y la belleza del cabello. Los concentrados de jujuba son ampliamente utilizados por los fabricantes en champús y productos para el cuidado del cabello.